Aperitivo per eccellenza
El aperitivo es una tradición italiana que se ha extendido por toda Europa y más allá. Es la oportunidad perfecta para relajarse después de un largo día de trabajo y disfrutar de una bebida refrescante acompañada de deliciosos bocadillos.
Orígenes del aperitivo
El aperitivo se remonta a la antigua Roma, donde se acostumbraba a tomar una copa de vino antes de las comidas para abrir el apetito. Con el tiempo, esta tradición evolucionó y se convirtió en algo más elaborado.
Hoy en día, el aperitivo es mucho más que una simple copa de vino. Se ha convertido en un verdadero arte culinario, con una amplia variedad de bebidas y aperitivos para elegir.
El Spritz
Una de las bebidas más populares en el aperitivo italiano es el Spritz. Esta refrescante bebida se hace mezclando vino blanco o prosecco con agua con gas y un toque de bitter. Se sirve en un vaso alto con mucho hielo y se decora con una rodaja de naranja o una aceituna.
El Spritz combina a la perfección con los sabores salados de los aperitivos italianos, como las aceitunas, los quesos y los embutidos.
Apericena
Una variante del aperitivo italiano es el apericena. Esta es una combinación de las palabras “aperitivo” y “cena”, ya que consiste en una comida ligera que reemplaza la cena tradicional.
El apericena se sirve en forma de buffet, donde puedes elegir entre una amplia selección de platos calientes y fríos. Puedes disfrutar de pastas, ensaladas, pizzas, carnes y pescados, todo acompañado de vino, cerveza o cócteles.
Listas de aperitivos
Aperitivos fríos:
- Bruschetta con tomate y albahaca
- Carpaccio de carne con rúcula y parmesano
- Taboulé de quinoa con vegetales
Aperitivos calientes:
- Arancini (bolas de risotto rellenas de queso)
- Croquetas de jamón
- Bolitas de patata rellenas de carne
Estos son solo ejemplos de los muchos aperitivos que puedes disfrutar durante el aperitivo.
Recuerda que el aperitivo es más que una simple tradición, es un momento para socializar con amigos y familiares, disfrutar de buena comida y bebida, y relajarse.
¡Haz una pausa y disfruta de un aperitivo per eccellenza!