Disfrutando del aperitivo en Viena
Cuando se habla de Viena, muchas personas piensan en la música y la cultura, pero lo que quizás no sepan es que la ciudad também es conocida por su tradicional y delicioso aperitivo.
La hora del aperitivo
En Viena, el momento del aperitivo se llama “Jause” y se celebra entre las 5pm y las 7pm. Es una especie de transición entre el trabajo y la cena, en el que las personas salen de la oficina o de sus casas y se reúnen en los bares y cafés para disfrutar de la deliciosa comida local.
Los aperitivos típicos
- Brezel: un pan suave en forma de lazo, salado y crujiente en el exterior;
- Speck: una especie de jamón curado y ahumado;
- Obatzda: un queso cremoso con cebolla, pimiento y paprika;
- Käsekrainer: una salchicha de queso servida con mostaza dulce;
- Erdäpfelsalat: una ensalada de patatas con cebolla, pepino y vinagre.
Estos alimentos son perfectos para acompañar una cerveza fría o un vino local, como el Grüner Veltliner, el cual es muy popular en Viena.
Los lugares más populares
Los mejores lugares para disfrutar de un aperitivo en Viena se encuentran en el centro histórico de la ciudad, como el Café Sperl, que ofrece una gran variedad de platos tradicionales a precios muy razonables. El Café Central, por otro lado, es famoso por su arquitectura impresionante y su ambiente elegante y sofisticado.
Otros lugares interesantes para disfrutar de un aperitivo en Viena incluyen el Naschmarkt, un mercado de comida al aire libre en el que se pueden encontrar productos locales y platos típicos de todo el mundo, y el Heuriger, un bar de vinos rodeado de viñedos y árboles frutales, donde se sirven vinos locales y comida casera.
Conclusión
Si alguna vez visitas Viena, no puedes perderte la oportunidad de disfrutar de su tradicional aperitivo. Tanto la comida como los lugares donde se sirve son únicos y llenos de historia y cultura. ¡Aprovecha la hora del “Jause” para experimentar lo mejor de la gastronomía vienesa!