Introducción
La gastronomía rumana es parte importante de su cultura. Los aperitivos rumanos son muy populares y tienen algunos platillos típicos que no debes dejar de probar si visitas Rumania. En esta ocasión te presentaré algunos de los aperitivos más deliciosos y populares que se pueden encontrar en la cocina de Rumania.
Aperitivos populares
Sarmale
Este platillo es uno de los más populares en la cocina rumana. Las sarmale son hojas de col rellenas de carne picada de cerdo y ternera, arroz y especias. Se cocinan en una olla cubierta con hojas de col y se sirven con crema agria. ¡Son una delicia!
Mititei
Los mititei son unas pequeñas albóndigas de carne picada de cerdo y ternera mezclada con ajo y especias. Se cocinan a la parrilla y se sirven con mostaza y pan de maíz.
Mamaliga
La mamaliga es una especie de puré de maíz muy típico en la cocina rumana. Se acompaña de queso blanco o crema agria y se utiliza para acompañar todo tipo de platillos. Es sencillo pero muy delicioso.
Aperitivos dulces
Pastelitos de miel
Estos pastelitos son típicos de la región de Transilvania. Están hechos con miel, azúcar y nueces. Tienen un sabor muy dulce y son perfectos para acompañar un buen café después de la comida.
Papanasi
Los papanasi son un postre típico de la cocina rumana. Son una especie de buñuelos de queso blanco cubiertos de mermelada de arándanos o fresa o miel. Son muy dulces y se pueden comer tanto fríos como calientes.
Conclusiones
Los aperitivos rumanos son una delicia que debes probar si tienes oportunidad de visitar Rumania. Son sabrosos, variados y tienen una gran influencia europea. No olvides probar las sarmale, los mititei y los papanasi, ¡te van a encantar!
- Sarmale: Hojas de col rellenas de carne picada.
- Mititei: Pequeñas albóndigas de carne picada.
- Mamaliga: Puré de maíz típico rumano.
- Pastelitos de miel: Dulce típico de Transilvania.
- Papanasi: Buñuelos de queso blanco.