Introducción
Los aperitivos tapa son una tradición culinaria muy arraigada en España. Estos pequeños platos se han convertido en una forma de socializar, disfrutando de una bebida y unas deliciosas tapas en compañía de amigos y familiares.
¿Qué son los aperitivos tapa?
Por lo general, los aperitivos tapa son pequeñas porciones de comida que se sirven con una bebida. Algunos de los más populares en España incluyen patatas bravas, aceitunas, croquetas, gambas al ajillo, albóndigas, tortilla de patatas, entre otros. Además, suelen ser gratuitos en la mayoría de bares y restaurantes.
La cultura de los aperitivos tapa
En España, la costumbre de servir aperitivos tapa con las bebidas surge a finales del siglo XIX, cuando algunos bares ofrecían vino con una rebanada de pan para mitigar los efectos del alcohol en el estómago. Con el tiempo, esta práctica se extendió y se convirtió en una forma de socialización, tanto antes como después de la comida. Incluso hay bares que se especializan en estas pequeñas porciones de comida y ofrecen una gran variedad de tapas a sus clientes.
Tipos de tapas
- Tapas frías: Son aquellas que no necesitan cocción y se suelen servir a temperatura ambiente. Algunos ejemplos incluyen las aceitunas, los boquerones en vinagre, el jamón serrano y el salmón ahumado.
- Tapas calientes: Se preparan en el momento y se sirven calientes. Entre las opciones populares encontramos las croquetas, las gambas al ajillo, las patatas bravas y las albondigas.
- Tostas: Este tipo de tapas se elabora sobre una rebanada de pan. Las tostas más comunes son las de tomate, las de jamón, las de queso y las de atún.
Conclusión
Los aperitivos tapa son una deliciosa tradición en España que se ha convertido en una forma de socialización. Los bares y restaurantes españoles suelen ofrecer una gran variedad de tapas para satisfacer los gustos de sus clientes. Sin duda, probar los aperitivos tapa es una experiencia gastronómica que vale la pena disfrutar.