Introducción
El aperitivo es una comida ligera que se consume antes del plato principal. A menudo se sirve con una bebida y tiene como objetivo abrir el apetito. Los entrantes, por otro lado, son platos más sustanciosos y se sirven antes del plato principal. Ambos son perfectos para reuniones sociales y para compartir con amigos y familiares.
Aperitivos
Hay una gran variedad de aperitivos, desde platos calientes hasta fríos. Algunos ejemplos incluyen:
- Patatas fritas
- Almendras tostadas
- Queso
- Humus
Los aperitivos también pueden incluir bocadillos más elaborados, como mini-brochetas de carne o vegetales y patés o dip de verduras.
Receta de Guacamole
Una excelente opción de aperitivo es el guacamole. Es fácil de hacer y siempre un éxito en las reuniones. Aquí te dejamos la receta:
- Pela y muele cuatro aguacates maduros en un tazón grande.
- Agrega dos cucharadas de cilantro fresco, una cebolla picada, dos tomates cortados en cubos pequeños y dos cucharadas de zumo de limón.
- Mezcla los ingredientes con un tenedor hasta que estén bien combinados y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve con chips de tortilla.
Entrantes
Los entrantes pueden ser más elaborados y se pueden servir tanto calientes como fríos. Aquí te dejamos un par de ejemplos:
- Carpaccio de ternera
- Ensalada César
- Ceviche de pescado
- Croquetas de jamón ibérico
Receta de Ceviche de pescado
El ceviche es un plato fresco y delicioso que se originó en Perú. Aquí tienes la receta para que lo pruebes en tu próximo evento:
- Corta 500 gramos de pescado blanco en cubos pequeños y ponlos en un recipiente.
- Exprime tres limones sobre el pescado y agrega una cebolla roja picada, un chile jalapeño picado y una cucharada de cilantro fresco.
- Refrigera la mezcla durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve con chips de tortilla o en una hoja de lechuga.
Conclusión
Los aperitivos y entrantes son una excelente opción para cualquier reunión social. Son fáciles de hacer y siempre serán un éxito. Ya sea que prefieres algo dulce o salado, caliente o frío, seguro que encontrarás una buena opción para compartir con tus seres queridos.