Arroz con leche al estilo asturiano es un postre típico de la región de Asturias, España. Es una receta sencilla y deliciosa que consiste en arroz cocido en leche y endulzado con azúcar. Esta receta es muy popular en Asturias y se sirve tradicionalmente como postre.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de vainilla
- 50 gramos de mantequilla
Instrucciones
- En una olla grande, añadir el arroz y cubrir con el litro de leche.
- Agregar el azúcar, la canela y la vainilla.
- Llevar a ebullición a fuego medio y cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.
- Añadir la mantequilla y remover hasta que se disuelva.
- Servir caliente o frío.
Consejos
Variaciones
Para variar la receta, se pueden añadir frutas frescas, frutos secos, nueces o almendras al arroz con leche antes de servir. También se pueden añadir licores o ron para darle un toque especial.
Consejo
Para una versión más saludable, se puede usar leche descremada o leche de soja en lugar de leche entera.