Arroz con Leche es un postre tradicional de la cocina española. Se ha convertido en uno de los dulces más populares de España. Esta receta es muy sencilla de preparar y se puede hacer de muchas formas diferentes.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 1 litro de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 rama de canela
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Unas gotas de limón (opcional)
Preparación
Poner el arroz en una olla con agua y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno. Una vez cocido, escurrir el agua y poner el arroz en una cacerola. Añadir la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Mezclar bien todos los ingredientes y llevar a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Cocinar durante unos 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla se haya espesado. Retirar del fuego y servir caliente o frío. Si se desea, se puede decorar con unas gotas de limón.
Variaciones
Con frutas
Se pueden añadir frutas a la mezcla para darle un toque más dulce y original. Se pueden añadir frutas como manzanas, peras, plátanos o pasas de uva.
Con miel
En lugar de azúcar, se puede utilizar miel para endulzar el postre. La miel le dará un sabor diferente y un toque único al arroz con leche.
Con nueces
Las nueces son un ingrediente ideal para este postre. Se pueden añadir algunas al final de la cocción para darle un toque crujiente.
El arroz con leche es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Se puede disfrutar tanto caliente como frío y se puede adaptar a muchas variaciones para satisfacer los gustos de todos.