Arroz con tomate de abuela María es un plato tradicional de la cocina española. Se prepara con arroz blanco, tomate natural y algunos ingredientes como el ajo, la cebolla y el perejil. Esta receta es muy fácil de preparar y está llena de sabor. Está considerada como una de las comidas más populares de la región de España.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil fresco
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1:
En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva. Agregar la cebolla y el ajo picado y cocinar a fuego lento hasta que estén bien dorados. Agregar los tomates pelados y desmenuzados y mezclar. Cocinar durante unos 5 minutos más.
Paso 2:
Agregar el arroz y mezclar bien para que se impregne bien de los sabores de los ingredientes. Agregar el perejil y salpimentar al gusto. Dejar cocinar durante unos 10 minutos.
Paso 3:
Agregar agua caliente hasta cubrir el arroz. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que el arroz esté cocido. Apagar el fuego y dejar reposar por unos 5 minutos antes de servir.
Servir
Servir el arroz con tomate de abuela María acompañado de una ensalada o un plato de verduras. ¡Disfruta!