Arroz meloso de sepia y langostinos: un plato exquisito para deleitar tu paladar.
El arroz meloso de sepia y langostinos es un plato que combina una exquisita textura con un sabor único. Esta receta, además de ser deliciosa, es fácil de preparar y perfecta para compartir con los amigos o familiares.
Ingredientes
- 1 kg de arroz redondo
- 400 g de sepia
- 200 g de langostinos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de azafrán
- 2 litros de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1:
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe los ajos, la cebolla y el pimiento rojo. Cuando la cebolla esté transparente, añade la sepia y los langostinos. Salpimenta al gusto y deja cocinar durante unos 5 minutos.
Paso 2:
Agrega el arroz, el pimentón y el azafrán. Revuelve bien y deja cocinar durante 2 minutos.
Paso 3:
Añade el caldo de pescado y deja cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio-alto. Remueve de vez en cuando para que el arroz no se pegue al fondo de la sartén.
Paso 4:
Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante unos 5 minutos. Sirve el arroz meloso de sepia y langostinos caliente.
¡Ya está listo para disfrutar! Un plato sabroso y fácil de preparar, ¡que no puedes dejar de probar!