El bacalao con patatas amarillo es un plato típico de la cocina española. Se trata de un plato sencillo y delicioso que puede ser preparado con ingredientes fácilmente encontrados en la mayoría de los supermercados. El bacalao con patatas amarillo se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina española, y está presente en muchas casas y restaurantes de toda España.
Ingredientes
Los ingredientes principales para preparar el bacalao con patatas amarillo son:
- 500 g de bacalao desalado
- 500 g de patatas amarillas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil
- Sal y pimienta
Preparación
Lo primero que hay que hacer es pelar y cortar las patatas amarillas en trozos pequeños. Después hay que lavarlas bien para quitar toda la tierra y dejar que escurran bien.
En una sartén grande con aceite de oliva, se fríen los dientes de ajo y se añaden las patatas. Se saltean durante unos 10 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que se hagan por igual.
Mientras tanto, se lava el bacalao y se corta en trozos de unos 2 cm. Se añade al aceite con las patatas y se deja cocinar durante unos 10 minutos más.
Cuando esté todo listo, se añade el perejil picado, se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja cocinar durante otros 5 minutos.
Cuando esté todo listo, se sirve el bacalao con patatas amarillo caliente.
Beneficios
El bacalao con patatas amarillo es un plato saludable y nutritivo. El bacalao es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Las patatas amarillas también son ricas en vitaminas y minerales, como el hierro y el potasio.
Ventajas
- Es un plato saludable y nutritivo.
- Es fácil de preparar.
- Se puede hacer con ingredientes fácilmente encontrados en la mayoría de los supermercados.
- Es un plato económico.
Desventajas
- Es un plato con alto contenido en grasas.
- Es un plato con alto contenido de sodio.
El bacalao con patatas amarillo es un plato delicioso y saludable que se puede preparar con ingredientes fácilmente encontrados en la mayoría de los supermercados. Es un plato económico y sencillo que se puede preparar en unos pocos minutos. Además, es un plato saludable y nutritivo que contiene ácidos grasos omega-3 y vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.