Barbacoa de Res Tierna y Jugosa: La barbacoa de res tierna y jugosa es una de las comidas más populares en todo el mundo. Se trata de un plato de carne de res marinada con una mezcla de hierbas y especias y cocinada a fuego lento. Esta carne resulta suave y tierna, con un sabor delicioso. Esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne de res magra, cortada en trozos
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharadas de paprika
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
Preparación
- En un tazón grande, combine la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el comino, la paprika, el vinagre y el aceite de oliva.
- Agregue la carne de res y revuelva para cubrir completamente la carne con la mezcla de especias.
- Cubra el tazón con papel film y deje reposar en la nevera durante al menos 4 horas.
- Precaliente el horno a 180°C.
- Coloque la carne en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
- Cubra con la cebolla, el ajo y un poco de aceite de oliva.
- Hornee durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne esté bien cocida y tierna.
- Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejos
Añadir Vegetales:
Para añadir un poco más de sabor y nutrientes a su barbacoa de res, pruebe a añadir algunos vegetales al horno. Los vegetales como la zanahoria, el calabacín, el pimiento y el tomate se marinarán y cocinarán con la carne y añadirán un sabor único a la comida.
Servir con Arroz:
La barbacoa de res tierna y jugosa se sirve mejor con arroz blanco. Esta combinación de carne y arroz es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. También se puede servir con una ensalada fresca para una comida aún más saludable.