Barquitas de lechuga y queso son una deliciosa receta que puede servir como aperitivo, entrante o incluso como plato principal. Esta receta es fácil de preparar, muy saludable y versátil. La barquita de lechuga y queso se hace con una base de lechuga fresca, queso rallado y una variedad de ingredientes que añaden sabor y textura.
Ingredientes
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 12 hojas de lechuga romana
Preparación
En un tazón grande, mezclar el queso rallado, mayonesa, leche, cebolla, perejil, sal y pimienta. Agregue el maíz dulce, el pimiento rojo, las aceitunas y el queso feta. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes.
Servir
Lave y seque las hojas de lechuga. Corte cada hoja en tres partes iguales para formar 12 barquitas. Rellene cada barquita con la mezcla de queso y relleno. Sirva inmediatamente.
Beneficios
Las barquitas de lechuga y queso son una comida saludable y nutritiva. Están llenas de vitaminas y minerales, y son una buena fuente de proteínas y fibra. Esta receta también es baja en grasas saturadas, por lo que es una opción saludable para toda la familia. Además, las barquitas de lechuga y queso son fáciles de preparar y versátiles, por lo que pueden servirse como un aperitivo, un entrante o un plato principal.