Bizcocho de claras y cacao: una receta fácil y deliciosa para los amantes del chocolate
Si te gusta el chocolate, seguro que te encantará esta receta de bizcocho de claras y cacao. Esta receta sencilla es fácil de preparar y resulta muy rica. El bizcocho resultante tendrá un sabor delicioso y aterciopelado, además de una textura suave y esponjosa.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 80 g de azúcar
- 80 ml de aceite
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de agua
Preparación
Pon los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla homogénea y esponjosa.
Añade el aceite y mezcla bien. Incorpora la harina, la levadura, el cacao y la sal y mezcla con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añade las tres cucharadas de agua y mezcla de nuevo.
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Trucos
Usar el cacao correctamente
Es importante usar el cacao en polvo correctamente para conseguir un bizcocho con un sabor equilibrado. Añade el cacao al final para que no se pierda su sabor.
Conseguir una textura esponjosa
Para conseguir una textura esponjosa, es importante batir los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla esponjosa y ligera. Esto ayudará a que el bizcocho quede esponjoso y suave.
Usar un molde adecuado
Es importante usar un molde para bizcocho adecuado para conseguir el mejor resultado. Asegúrate de que el molde esté bien engrasado para que el bizcocho se desmolde fácilmente.