El Bizcocho de Manzana de Normandía es una receta tradicional francesa que se ha convertido en una de las más populares y apreciadas de toda Francia. Esta receta se prepara con manzanas, huevos, mantequilla, harina, azúcar y una mezcla de especias, como canela y nuez moscada. La mezcla de estos ingredientes se hornea hasta que el bizcocho adquiera un color dorado y crujiente. El resultado es un bizcocho con una textura suave y esponjosa, lleno de un sabor a manzana intenso y delicioso.
Ingredientes
- 3 manzanas Granny Smith, peladas, sin semillas y cortadas en cubos
- 2 huevos grandes
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de harina de repostería
- 100 gramos de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para bizcocho con mantequilla y espolvorear con harina.
Paso 2: Preparar la mezcla
En un recipiente mezclar la harina, la canela, la nuez moscada, la sal y el azúcar. En un bol grande, batir la mantequilla y los huevos hasta que estén bien mezclados. Añadir la mezcla de harina al bol con la mantequilla y los huevos y mezclar hasta que esté bien combinada. Por último, añadir las manzanas y mezclar de nuevo.
Paso 3: Hornear el bizcocho
Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear durante unos 45 minutos. Para comprobar que el bizcocho está listo, insertar un palillo en el centro del mismo; si sale limpio, significa que el bizcocho está listo. Dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de servir.
Consejos
- Para conseguir un bizcocho más esponjoso, batir los huevos durante unos 5 minutos antes de añadir la mezcla de harina.
- También se pueden añadir pasas o nueces a la mezcla si se desea.
- Para un sabor más intenso, se puede espolvorear una mezcla de canela y azúcar por encima del bizcocho antes de hornear.
El Bizcocho de Manzana de Normandía es uno de los postres más populares y deliciosos de Francia. Esta receta es fácil de preparar y resulta perfecta para acompañar con una taza de té o café. ¡Disfruta de su sabor y aroma a manzana!