Bizcocho de Piña es una receta tradicional de la cocina española. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede disfrutar tanto como un postre como una merienda. Está hecho con piña fresca, huevos, harina, leche y azúcar. Estos ingredientes se mezclan para formar una masa suave y luego se hornea para conseguir un bizcocho esponjoso y delicioso.
Ingredientes
- 2 tazas de piña fresca
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente mezclar la harina, la leche y los huevos con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar la piña y mezclar hasta que quede bien incorporada.
- Añadir el azúcar y mezclar.
- Verter la masa en un molde engrasado y hornear durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Recomendaciones
Para hacer un Bizcocho de Piña perfecto, hay que tener en cuenta algunos consejos:
Tiempo de horneado
Es importante controlar el tiempo de horneado para que el bizcocho no quede crudo o quemado. Para esto, hay que controlar el color de la masa y comprobar si está cocido pinchando con un palillo en el centro del bizcocho.
Añadir algunos ingredientes extras
Para darle un toque especial al Bizcocho de Piña, se pueden añadir algunos ingredientes como nueces, almendras, pasas o canela. Estos ingredientes se pueden agregar al final de la preparación, antes de meter el bizcocho al horno.