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Receta de Bizcocho de Queso y Cerezas para Thermomix y Manual

Bizcocho de queso y cerezas: ¡Delicioso y saludable!

¿Qué necesitas para prepararlo?

  • 3 huevos
  • 150 g de queso crema
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 200 g de cerezas
  • Azúcar glas para decorar

Preparación manual

En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen. Añadir el queso crema y mezclar hasta que se integre bien. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclar con movimientos envolventes. Por último, agregar el aceite y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Precalentar el horno a 180ºC. Introducir la mezcla en un molde engrasado con aceite y espolvorear con un poco de harina. Colocar las cerezas encima y espolvorear con azúcar glas. Hornear durante 30-35 minutos.

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¡Listo! Ya tienes tu bizcocho de queso y cerezas. ¡Disfrútalo!

Preparación con Thermomix

Paso 1

Introducir en el vaso los huevos y el azúcar y programar 3 minutos, velocidad 3.

Paso 2

Añadir el queso crema y mezclar 10 segundos, velocidad 4.

Paso 3

Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclar 10 segundos, velocidad 3.

Paso 4

Agregar el aceite y mezclar 5 segundos, velocidad 4.

Paso 5

Introducir la mezcla en un molde engrasado con aceite y espolvorear con un poco de harina. Colocar las cerezas encima y espolvorear con azúcar glas. Hornear durante 30-35 minutos a 180ºC.

¡Listo! Ya tienes tu bizcocho de queso y cerezas. ¡Disfrútalo!

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