Brazo de Gitano, un postre casero paso a paso.
El brazo de gitano es uno de los postres más tradicionales en España. Se trata de una tarta de varias capas rellenas de crema o nata. Se suele servir con frutas, chocolate o nata montada.
Si quieres preparar un brazo de gitano en casa, aquí te dejamos una receta paso a paso para que lo puedas preparar con éxito.
Ingredientes
- Una lámina de masa para brazo de gitano
- 200 ml de nata para montar
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar
- Una cucharada de maicena
- 50 gr de azúcar glas
Preparación
1. Precalentar el horno
En primer lugar, hay que precalentar el horno a 180ºC.
2. Montar la nata
Pon la nata en un bol y bátela con unas varillas hasta que esté bien montada.
3. Preparar el relleno
En otro bol, mezcla los huevos con el azúcar y la maicena. Bate todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Unir los dos ingredientes
Ahora hay que unir los dos ingredientes. Para ello, añade la nata montada a la mezcla de huevos y remueve con una espátula hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
5. Hornear la tarta
Pon la lámina de masa para brazo de gitano en una bandeja de horno. Extiende la mezcla de huevos y nata sobre la masa y luego espolvorea con el azúcar glas.
Hornea la tarta durante 30 minutos aproximadamente. Para comprobar que está lista, puedes pinchar con un palillo y comprobar que sale limpio.
6. Servir
Una vez que esté lista, deja enfriar la tarta y después puedes servirla. ¡A disfrutar de un buen postre casero!