Pastel de Naranja con Frutas y Pasas
El pastel de naranja con frutas y pasas es un postre muy popular y delicioso. Está lleno de sabor y se puede servir como un postre refrescante para cualquier reunión. Esta receta es una receta fácil de hacer y siempre es un éxito entre los invitados.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de frutas frescas (naranjas, fresas, frambuesas, etc.)
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de leche
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón grande, mezclar la mantequilla y el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar los huevos, uno a la vez, y mezclar bien.
- Agregar el zumo de naranja y mezclar.
- En un tazón separado, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta que esté bien combinada.
- Agregar la leche y mezclar bien.
- Agregar las pasas y las frutas frescas y mezclar suavemente.
- Engrasar un molde para pastel de 8 pulgadas con aceite de coco.
- Verter la mezcla en el molde y llevar al horno.
- Hornear durante 30-35 minutos, hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Dejar enfriar y servir.
Algunas sugerencias
- Puedes agregar un poco de canela para un toque de sabor extra.
- Puedes sustituir el azúcar morena por azúcar blanca.
- Puedes sustituir las pasas por otras frutas secas como ciruelas, albaricoques, etc.
- Puedes sustituir las frutas frescas por frutas congeladas.
Conclusión
El pastel de naranja con frutas y pasas es un postre delicioso y refrescante. Esta receta es fácil de hacer y siempre es un éxito. Puedes agregar diferentes frutas secas o frutas congeladas para darle un toque extra de sabor.