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Receta de Calabacines Rellenos de Pollo y Arroz: ¡Un Plato Completo Paso a Paso!

Calabacines rellenos de pollo y arroz receta paso a paso es una receta saludable y deliciosa para toda la familia. Esta receta utiliza calabacines rellenos de una mezcla de pollo y arroz, con especias y hierbas, para darles un sabor aún más delicioso. Esta receta es fácil de hacer y se puede disfrutar como plato principal o como aperitivo. Esta receta también es una excelente opción para una cena vegetariana.

Ingredientes

  • 6 calabacines grandes
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1/2 taza de pollo cocido y desmenuzado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de pimiento verde picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cilantro seco
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 taza de queso rallado
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Preparación

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Corte los calabacines por la mitad a lo largo y retire la pulpa con una cuchara.
  3. En un tazón, combine el arroz, el pollo, la cebolla, el pimiento, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el cilantro y el orégano. Mezcle bien para combinar.
  4. Coloque los calabacines en una bandeja para hornear engrasada y rellénelos con la mezcla de pollo y arroz.
  5. Cubra los calabacines con el queso rallado.
  6. Hornee los calabacines durante 25 minutos, o hasta que estén bien cocidos y el queso se haya derretido.
  7. Sirva los calabacines calientes.

Consejos

  • Puede agregar más ingredientes a la mezcla de pollo y arroz, como champiñones, zanahorias, apio o judías verdes.
  • Puede reemplazar el arroz blanco con arroz integral.
  • Para un toque adicional, agregue un poco de salsa de tomate sobre los calabacines antes de hornearlos.
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