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Receta de Calamar La Plancha con Espaguettis de Calabacín

Calamar a la Plancha con Espaguetis y Calabacín

Es un plato muy sencillo de preparar, con una combinación de sabores deliciosa. El calamar se cocina a la plancha, se sirve junto con los espaguetis y el calabacín. Esta receta es muy saludable, ya que se prepara sin añadir grasas, y es ideal para cualquier persona que siga una dieta equilibrada.

Ingredientes

  • 1/2 calamar limpio
  • 200 gr. de espaguetis
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Sal

Preparación

Lo primero que hay que hacer es limpiar el calamar. Para ello, se debe retirar la cabeza y las patas, y luego se abre la carcasa y se retiran las vísceras. Se lava el calamar con abundante agua para quitar toda la suciedad. Una vez limpio, se corta en rodajas.

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En una sartén se coloca un poco de aceite de oliva y se calienta a fuego medio. Cuando esté caliente, se añade el ajo y se deja que se dore un poco. A continuación, se incorporan las rodajas de calamar y se dejan que se cocinen a fuego medio durante unos 3-4 minutos, hasta que estén bien hechas. Se retira el ajo y el calamar de la sartén.

Mientras tanto, se pone a hervir agua en una olla con un poco de sal. Cuando el agua esté hirviendo, se incorporan los espaguetis y se dejan cocer hasta que estén al dente. Una vez cocidos, se escurren y se reservan.

En la misma sartén en la que se ha cocinado el calamar, se coloca un poco más de aceite de oliva y se calienta. Se añaden los calabacines cortados en rodajas y se dejan que se cocinen a fuego medio durante unos 5 minutos. Cuando estén bien hechos, se retiran del fuego.

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Por último, se incorporan los espaguetis a la sartén junto con el calamar y los calabacines. Se mezclan todos los ingredientes y se dejan cocinar unos minutos más. Se añade sal al gusto y se sirve inmediatamente.

Conclusión

Calamar a la plancha con espaguetis y calabacín es un plato muy sencillo y delicioso. Es una receta muy saludable y equilibrada, ideal para todos aquellos que quieran comer de forma saludable sin renunciar al sabor.

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