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Receta Fácil de Calamares al Ajillo

Calamares al Ajillo es una receta tradicional española conocida por su sabor y sencillez. Esta receta consiste en los calamares cocinados con ajo, vino blanco y aceite de oliva. Es un plato simple pero delicioso que se puede servir como aperitivo o como un plato principal.

Ingredientes

  • 1/2 kg de calamares limpios y sin cabeza
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpia los calamares y corta los anillos en rodajas.
  2. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo picado.
  3. Agrega los calamares y sofríelos por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
  4. Añade el vino blanco, la sal y la pimienta al gusto.
  5. Deja que los calamares se cocinen a fuego lento por unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Sirve los calamares al ajillo calientes.
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Consejos

  • Puedes añadir unas rodajas de limón al final para darle un toque cítrico al plato.
  • Los calamares también se pueden cocinar en una sartén antiadherente para evitar que se peguen.
  • Si no te gusta el vino blanco, puedes usar un vino tinto.

Ventajas

Los calamares al ajillo son una receta saludable y fácil de preparar. Esta receta es rica en proteínas y grasas saludables. Además, el ajo contiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Es una receta ideal para aquellos que están buscando una comida sana y sabrosa.

Conclusión

Los calamares al ajillo son una receta tradicional española conocida por su sabor y sencillez. Esta receta es fácil de preparar y saludable, y se puede servir como aperitivo o como plato principal. Si estás buscando una comida rápida, nutritiva y deliciosa, los calamares al ajillo son una excelente opción.

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