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Receta de Calamares en Salsa Americana Fácil de Hacer

Calamares en salsa americana es un plato tradicional español que se puede encontrar en muchos restaurantes de toda España. Se trata de un plato que se prepara con calamares y salsa americana, una salsa tradicional que se prepara con una mezcla de tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva. Esta mezcla se hierve y se usa para condimentar los calamares.

Ingredientes

  • Calamares: 2 kg.
  • Salsa americana: 1 taza.
  • Tomate: 2 unidades.
  • Cebolla: 1 unidad.
  • Ajo: 2 dientes.
  • Aceite de oliva: 3 cucharadas.
  • Sal y pimienta: al gusto.

Preparación

Paso 1: Preparar los calamares

Limpiar los calamares y quitarles la cabeza. Después, cortarlos en trozos de aproximadamente 2 cm. y salpimentarlos.

Paso 2: Preparar la salsa americana

Pelar y picar la cebolla y el ajo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén bien dorados. Después, añadir el tomate y dejar cocinar durante unos minutos. Por último, añadir una taza de agua y dejar cocinar durante otros 15 minutos.

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Paso 3: Cocinar los calamares

En una sartén con aceite de oliva caliente, freír los calamares hasta que estén bien dorados. Después, añadir la salsa americana y dejar cocinar durante unos 10 minutos.

Servir

Servir los calamares en salsa americana calientes con una ensalada y una buena copa de vino blanco. ¡Delicioso!

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