Cantidad de masa para cada molde de tarta
Preparar una tarta es una de las actividades culinarias más agradables y divertidas, pero para lograr un buen resultado se requiere saber la cantidad de masa adecuada para cada molde de tarta. La cantidad de masa necesaria dependerá del tamaño, forma y profundidad del molde, además de la receta y tipo de masa que se vaya a utilizar.
Moldes de tarta
Existen diferentes tipos de moldes para tarta. Los hay de distintos materiales: silicona, aluminio, vidrio y cerámica. Dependiendo del material, el tiempo de cocción y la cantidad de masa necesaria pueden variar. Los moldes de silicona son los más prácticos, ya que se adaptan a todos los tamaños, son flexibles y fáciles de desmoldar. El aluminio es un material resistente, aporta una excelente conductividad térmica y permite una buena distribución del calor. Los moldes de vidrio son ligeros, resistentes al calor y fáciles de limpiar. Los moldes de cerámica son los más decorativos, pero deben ser manejados con cuidado, ya que son frágiles.
Cantidad de masa para cada molde de tarta
Es importante conocer la cantidad de masa necesaria para cada tipo de molde de tarta. Para los moldes de silicona se necesitan entre 200 y 250 gramos de masa para un molde de 20 centímetros. Para los moldes de aluminio se necesitan entre 150 y 200 gramos de masa para un molde de 20 centímetros. Para los moldes de vidrio se necesitan entre 250 y 300 gramos de masa para un molde de 20 centímetros. Para los moldes de cerámica se necesitan entre 200 y 250 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
Tipos de masa para tarta
Existen diferentes tipos de masa para tarta. Los hay de distintos sabores y consistencias: masa quebrada, masa sablé, masa sableada, masa brisa, masa choux, masa de galletas y masa de hojaldre. Dependiendo del tipo de masa, la cantidad necesaria para un molde de tarta puede variar.
- Masa quebrada: se necesitan entre 250 y 300 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
- Masa sablé: se necesitan entre 200 y 250 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
- Masa sableada: se necesitan entre 200 y 250 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
- Masa brisa: se necesitan entre 200 y 250 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
- Masa choux: se necesitan entre 200 y 250 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
- Masa de galletas: se necesitan entre 150 y 200 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
- Masa de hojaldre: se necesitan entre 150 y 200 gramos de masa para un molde de 20 centímetros.
Es importante tener en cuenta que la cantidad de masa necesaria para cada molde de tarta puede variar según el tipo de masa, tamaño y profundidad del molde. Por lo tanto, es importante medir con precisión la cantidad de masa necesaria para obtener el mejor resultado.