Cebollas Rellenas o Cebolles Rellenes de Bonita Receta Asturiana
Las cebollas rellenas son una receta tradicional de la región de Asturias. Esta receta consiste en una cebolla grande, rellena con una mezcla de carne y acompañada con algunos ingredientes adicionales. Se trata de un plato sabroso, saludable y nutritivo, ideal para compartir en una comida con amigos o familiares.
A continuación, compartimos la receta paso a paso para preparar cebollas rellenas asturianas, para que la disfrutes.
Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 500 g de carne picada de ternera
- 100 g de jamón serrano
- 100 g de tocino
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
1. La primera cosa que debes hacer es pelar las cebollas y cortarlas por la mitad. Después, quita el centro y reserva.
2. En un recipiente, mezcla la carne picada, el jamón serrano, el tocino, el huevo, el pan rallado, el pimentón y la harina. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Rellena las cebollas con la mezcla de carne y colócalas en una fuente para horno.
4. Rega con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornea a 180ºC durante unos 30 minutos.
5. Una vez listas, puedes servir tus cebollas rellenas calientes o frías, acompañadas de una ensalada o patatas fritas.
Consejos
- Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto para dar más sabor a la receta, como setas, alcaparras, aceitunas, etc.
- Si quieres que la receta sea más ligera, puedes sustituir la carne picada por carne de pavo.
- También puedes añadir una cucharada de vino blanco al relleno para darle más sabor.
¡Ya tienes listas tus cebollas rellenas de bonita receta asturiana! ¡A disfrutar!