Cenas ligeras y sabrosas son la mejor opción para triunfar en casa. Si quieres preparar platos saludables, deliciosos y fáciles de cocinar, aquí te ofrecemos algunas recetas para que triunfes en la cocina. ¡Vamos a cocinar!
Ensalada de quinoa y verduras
Uno de los platos más populares entre los amantes de la comida saludable es la ensalada de quinoa. Esta ensalada es muy nutritiva, ya que contiene muchos nutrientes esenciales para nuestro organismo. Además, se puede preparar en poco tiempo y con ingredientes muy fáciles de conseguir.
Para preparar esta ensalada necesitaremos:
- 1 taza de quinoa
- 2 tomates cherry
- 1/2 pepino
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, cocinamos la quinoa según las instrucciones del paquete. Luego, cortamos los tomates cherry, el pepino y la cebolla en trozos pequeños. Añadimos la quinoa a un recipiente, junto con los tomates, el pepino y la cebolla.
Ahora, preparamos la salsa. Mezclamos el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza, la sal y la pimienta en un recipiente pequeño. Vertemos la salsa sobre la ensalada y mezclamos bien.
¡Ya tenemos lista nuestra ensalada de quinoa! Esta ensalada es perfecta para una cena ligera y saludable. ¡Esperamos que te haya gustado!
Crema de calabacín
Otra receta muy fácil y deliciosa para preparar una cena ligera es la crema de calabacín. Esta crema es una opción muy nutritiva y saludable, y además se puede preparar en poco tiempo.
Para preparar esta crema necesitaremos:
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
En primer lugar, cortamos el calabacín, la cebolla, el pimiento rojo y los ajos en trozos pequeños. A continuación, calentamos el aceite de oliva en una cazuela y añadimos los ingredientes. Sofreímos durante unos minutos hasta que estén bien dorados.
Añadimos el caldo de verduras y dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Por último, trituramos la crema con una batidora hasta conseguir una crema fina y homogénea.
¡Ya tenemos lista nuestra crema de calabacín! Esta crema es perfecta para una cena ligera y saludable. ¡Esperamos que te haya gustado!
Conclusiones
En esta ocasión, hemos preparado dos recetas de cenas ligeras y saludables. La ensalada de quinoa y la crema de calabacín son platos muy nutritivos, deliciosos y fáciles de preparar. ¡Esperamos que hayas disfrutado preparando estas recetas y que las hayas disfrutado tanto como nosotros!