Chorizos a la Sidra es una receta típica de Asturias, una comunidad autónoma en el norte de España. La receta consiste en cocinar los chorizos en una salsa de sidra, una bebida asturiana tradicional. Esta receta se puede disfrutar como un plato principal o como un acompañamiento para otros platos. La receta es fácil de preparar y se puede hacer con los ingredientes más comunes.
Ingredientes
- 8-10 chorizos asturianos
- 1 litro de sidra
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pon el aceite en una cazuela a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y los ajos y sofríelos durante unos 5 minutos.
- Agrega el pimentón y mezcla bien.
- Añade los chorizos y rehógalos durante unos 3 minutos.
- Agrega la sidra y deja que se cocine durante unos 20 minutos.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Servir
Los chorizos a la sidra se pueden servir como un plato principal o como un acompañamiento para otros platos. Se pueden servir con patatas fritas, ensalada, pan o arroz. También se pueden servir con otros platos asturianos como el fabada o el cachopo.
Variaciones
Existen muchas variaciones de la receta de chorizos a la sidra. Algunas personas prefieren añadir algunas verduras como zanahorias o calabacines a la salsa de sidra. También se pueden añadir especias como el comino o el tomillo para darle un toque especial. Otra opción es usar vino blanco en lugar de sidra para la salsa.
Conclusión
Los chorizos a la sidra son una receta tradicional asturiana que se puede disfrutar como un plato principal o como un acompañamiento. Esta receta es fácil de preparar y se puede hacer con los ingredientes más comunes. También hay muchas variaciones de la receta para que cada uno pueda adaptarla a su gusto.