Deliciosas Coles de Bruselas al Queso: Una Receta Fácil de Preparar

Las coles de Bruselas al queso son una deliciosa y nutritiva receta que se prepara con coles de Bruselas y una variedad de quesos. Esta receta se puede servir como plato principal o como guarnición de un plato principal. Es una receta muy versátil que se puede adaptar para satisfacer los gustos de cualquiera.

Ingredientes

• 1 kilo de coles de Bruselas.
• 100 gramos de queso cheddar.
• 100 gramos de queso azul.
• 50 gramos de parmesano rallado.
• 1/2 taza de nata.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 cucharadas de harina.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Limpia y corta las coles de Bruselas en cuartos.
2. Hierve una olla con agua y sal, añade las coles de Bruselas y cocina por 10 minutos.
3. Escurre las coles de Bruselas y reserva.
4. Derrite la mantequilla en una sartén y añade la harina.
5. Agrega la nata y mezcla hasta obtener una salsa.
6. Añade los quesos cheddar y azul, y el parmesano rallado, y mezcla hasta que se funda el queso.
7. Añade las coles de Bruselas y mezcla hasta que estén bien cubiertas con la salsa.
8. Agrega sal y pimienta al gusto.
9. Sirve las coles de Bruselas al queso calientes.

Consejos

• Puedes sustituir los quesos cheddar y azul por cualquier otro queso a tu gusto.
• Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de mostaza para darle un toque especial.
• Para una versión vegetariana, puedes sustituir la nata por leche de soja.

Beneficios de las coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, potasio y fibra. También contienen ácido fólico, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Además, las coles de Bruselas contienen una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño causado por los radicales libres.

Propiedades Nutricionales

• Contienen alrededor de 25 calorías por porción.
• Son una buena fuente de vitamina C, potasio, fibra y ácido fólico.
• Contienen una cantidad significativa de antioxidantes.
• Son ricas en nutrientes y bajas en calorías.

Las coles de Bruselas al queso son una deliciosa y nutritiva receta que seguramente disfrutarás. Puedes servirlas como plato principal o como guarnición de un plato principal. Prueba esta receta y disfruta de sus deliciosos sabores y beneficios nutritivos.