Cocina Arroz Pilaf con Pollo Estilo Pulao Kashmiri

Cocinar un delicioso Arroz Pilaf con Pollo

El arroz Pilaf con Pollo es un plato muy delicioso, que se prepara con arroz y pollo, y es una de las comidas más populares en todo el mundo. Se puede preparar de muchas maneras, y una de las más deliciosas es el arroz estilo Pulao Kashmiri de Pollo. Esta receta se puede preparar con ingredientes fácilmente disponibles en la mayoría de los supermercados. A continuación se detalla cómo preparar este delicioso plato:

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1/2 cebolla
• 1/4 taza de pasas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de almendras
• 2 dientes de ajo
• 1/4 taza de zanahorias ralladas
• 1/4 taza de alcaparras
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de clavo en polvo
• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 1 cucharada de cúrcuma en polvo
• 2 libras de muslos de pollo
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
2. Agrega el pollo y sofríe hasta que esté dorado. Agrega las pasas, las nueces, las almendras, las zanahorias, las alcaparras, la canela, el comino, el clavo, el jengibre y la cúrcuma. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Agrega el caldo de pollo y el arroz. Revuelve para mezclar los ingredientes y deja que hierva. Reduce el fuego al mínimo y tapa la sartén. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
4. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

Presentación

El Arroz Pilaf con Pollo se puede servir con una ensalada o un plato de vegetales acompañantes. También se puede servir con una salsa de yogur o una salsa de tomate.

Consejos y advertencias

• Es importante sazonar bien el arroz para obtener el mejor sabor.
• Es importante cocinar el arroz a fuego lento para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
• Es importante dejar reposar el arroz unos minutos antes de servirlo para que los granos se separen.