Los niños envueltos son una receta típica de la cocina argentina. Se trata de una comida simple y muy rica, que se prepara con carne picada, tomate, papas y huevo. El resultado es un plato sabroso y nutritivo que los niños adoran.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 tomate
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 papas
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar las cebollas en trozos pequeños.
- Calentar el aceite en una sartén y agregar la carne picada y las cebollas. Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida.
- Agregar el tomate y el ajo molido. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos.
- Pelar y cortar las papas en trozos pequeños. Agregar a la mezcla de carne y dejar cocinar durante unos minutos.
- Romper el huevo y agregarlo a la mezcla. Mezclar bien y dejar cocinar durante unos minutos más.
- Salpimentar al gusto.
Cómo armar los niños envueltos
- En una superficie plana, colocar una lámina de papel aluminio.
- Colocar una porción de la mezcla de carne sobre el papel aluminio.
- Envolver la mezcla con el papel aluminio, para formar un paquete.
- Repetir el proceso hasta terminar con toda la mezcla.
Cómo servir los niños envueltos
Los niños envueltos se pueden servir calientes, solos o acompañados con una ensalada. También se pueden servir fríos, como una comida rápida y nutritiva.
Consejos
- Para que los niños envueltos sean más sabrosos, se puede agregar una cucharada de salsa de tomate o de salsa de soya.
- Se pueden agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como ajos, perejil, zanahoria o cualquier otro vegetal.
- Si se desea un plato más nutritivo, se pueden agregar algunos granos, como lentejas o garbanzos.