¿Cómo hacer salsa boloñesa?
La salsa boloñesa es una de las salsas más populares y versátiles de la cocina italiana. Esta salsa de tomate es fácil de preparar y se puede usar para condimentar muchos platos diferentes. Si quieres aprender a preparar salsa boloñesa, sigue estos pasos.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Los ingredientes básicos para la salsa boloñesa son:
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 zanahoria, rallada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 500 g de carne picada (cerdo, ternera o mezcla de ambos)
- 400 g de tomate triturado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 2: Preparar la salsa
Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla, la zanahoria y los ajos y cocina hasta que estén suaves. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Después agrega el tomate triturado, el orégano y el tomillo y mezcla bien.
Paso 3: Cocinar la salsa
Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Servir la salsa
Una vez que la salsa boloñesa esté lista, puedes servirla con una variedad de platos. Por ejemplo, se puede usar para condimentar pastas como lasagna o espaguetis, o se puede servir como acompañamiento para carnes asadas o a la parrilla. ¡Esperamos que disfrutes de tu salsa boloñesa!