¿Cómo hacer salsa de tomate casera manual y con thermomix?
La salsa de tomate es uno de los condimentos más utilizados en la cocina. Es una salsa que se puede hacer de muchas formas diferentes y que se adapta a todos los gustos. La versión más común es la salsa de tomate casera, hecha con ingredientes frescos y naturales.
Salsa de tomate casera manual
La salsa de tomate casera manual es la versión más sencilla y fácil de hacer. Se puede preparar en unos pocos minutos con los ingredientes que tengamos a mano. Para hacer esta salsa necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Tomates maduros: un kilo
- Ajo: uno o dos dientes
- Cebolla: una pequeña
- Aceite de oliva: un chorrito
- Sal y pimienta: al gusto
Una vez que tengamos todos los ingredientes, empezaremos por pelar y cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Después, pelaremos los tomates y los cortaremos en trozos. En una olla, añadiremos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo. Dejamos que se cocine a fuego medio durante unos minutos hasta que estén bien pochados. Añadimos entonces los trozos de tomate y dejamos que se cocinen durante unos minutos más. Finalmente, añadimos sal y pimienta al gusto y removemos bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados. Dejamos que se cocine unos minutos más y ya tendremos nuestra salsa de tomate casera lista para servir.
Salsa de tomate casera con thermomix
La salsa de tomate casera con thermomix es una versión más rápida y sencilla de hacer. Para hacer esta salsa necesitaremos los siguientes ingredientes:
- Tomates maduros: un kilo
- Ajo: uno o dos dientes
- Cebolla: una pequeña
- Aceite de oliva: un chorrito
- Sal y pimienta: al gusto
Una vez que tengamos todos los ingredientes, empezaremos por pelar y cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Después, pelaremos los tomates y los cortaremos en trozos. En el vaso de la thermomix, añadiremos la cebolla y el ajo y trituramos a velocidad 5 durante unos segundos. Añadimos entonces el aceite de oliva y programamos 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 1. Añadimos los trozos de tomate y programamos 5 minutos a temperatura 100º y velocidad 1. Por último, añadimos sal y pimienta al gusto y programamos 10 segundos a velocidad 5. Ya tendremos nuestra salsa de tomate casera con thermomix lista para servir.
Conclusión
Como hemos visto, hay dos formas muy sencillas de hacer salsa de tomate casera. La versión manual es la más tradicional y se prepara en unos pocos minutos con ingredientes frescos y naturales. La versión con thermomix es una forma más rápida y sencilla de hacer la salsa. Ambos métodos son muy fáciles de seguir y los resultados son muy buenos.