Cocinar sardinas asadas: el plato perfecto para el verano
Las sardinas son uno de los alimentos más ricos en nutrientes y tienen un sabor delicioso. Son una fuente de proteínas de alta calidad y están repletas de ácidos grasos omega-3. Si bien las sardinas son un alimento saludable, muchas personas tienen miedo de cocinarlas debido al olor que pueden desprender. A continuación te explicamos cómo cocinar sardinas asadas y algunos trucos para combatir el olor.
Cómo cocinar sardinas asadas
Para cocinar sardinas asadas necesitarás:
- 2 libras de sardinas limpias
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 limones en rodajas
Precalienta el horno a 350°F. En una fuente para horno, coloca las sardinas limpias. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Agrega las rodajas de limón por encima de las sardinas. Hornea por 20-25 minutos, hasta que estén bien cocidas. Retira del horno y sirve caliente.
Trucos para combatir el olor
Aunque las sardinas son un alimento saludable, muchas personas evitan cocinarlas debido al olor que desprenden. Aquí te damos algunos trucos para reducir el olor:
Usa limón
El limón es un excelente neutralizador de olores. Añade unas rodajas de limón a la fuente para horno mientras horneas las sardinas. Esto ayudará a eliminar el olor desagradable.
Cocina al aire libre
Si tienes la posibilidad, cocina al aire libre. El aire fresco ayudará a disipar el olor de las sardinas. Si no tienes una parrilla, puedes usar una sartén para cocinar las sardinas al fuego.
Usa una ventana exhaustora
Si cocinas las sardinas en tu cocina, usa una ventana exhaustora para eliminar el olor. La ventana exhaustora debe estar encendida mientras cocinas las sardinas para evitar que el olor se quede en la habitación.
Ahora que ya sabes cómo cocinar sardinas asadas y algunos trucos para combatir el olor, ¡anímate a probar esta deliciosa receta!