Zapallitos Rellenos son un plato clásico de la cocina argentina. Esta receta fácil y sabrosa es una excelente opción para los amantes de la comida argentina. Los zapallitos rellenos se preparan con zapallitos grandes, carne molida, cebolla, ajo, cilantro, tomates, especias y queso rallado. Esta receta se prepara en aproximadamente una hora y se sirve como plato principal.
Ingredientes
- 6 zapallitos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 taza de carne molida
- 1/2 taza de cilantro picado finamente
- 1 tomate picado finamente
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de orégano
- 1/4 taza de queso rallado
Preparación
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Corta la parte superior de los zapallitos para crear una tapa. Vacía los zapallitos con una cuchara y reserva la pulpa.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos. Agrega la carne molida y sofríe por 10 minutos. Agrega la pulpa de los zapallitos, el cilantro, el tomate, la sal, la pimienta, el comino y el orégano. Mezcla bien y cocina por 10 minutos más.
4. Divide la mezcla entre los zapallitos. Espolvorea el queso rallado encima y coloca la tapa de los zapallitos.
5. Coloca los zapallitos en una fuente para horno y hornea por 30 minutos.
6. Retira del horno y sirve caliente.
Consejos
- Puedes reemplazar la carne molida por pollo o cerdo picado.
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla como choclo, papas o champiñones.
- Puedes servir los zapallitos rellenos con arroz blanco o papas fritas.