Costillas de cerdo al horno: Las costillas de cerdo al horno son un plato muy sabroso y nutritivo, que se puede disfrutar con una variedad de acompañamientos. El horno es el mejor lugar para cocinar las costillas, ya que se pueden cocinar lentamente a fuego lento para conseguir un sabor y textura óptimos. Esta receta es fácil de preparar y ofrece una comida saludable y sabrosa.
Ingredientes
- 1,5 kg de costillas de cerdo
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla en un tazón la sal, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo y el orégano.
- Unta las costillas con aceite de oliva y luego cubre con la mezcla de especias.
- Coloca las costillas en una fuente para horno.
- Vierte el caldo de pollo alrededor de las costillas.
- Hornea por 1 hora o hasta que estén bien cocidas.
Consejos
- Es importante usar un termómetro para asegurarse de que las costillas estén bien cocidas.
- Se pueden añadir otros condimentos a la mezcla de especias para darle más sabor.
- Se pueden añadir verduras como zanahorias y papas a la fuente para horno.
Servicio
Las costillas de cerdo al horno se pueden servir con una variedad de acompañamientos, como arroz, ensaladas, puré de papas o vegetales al vapor. También se pueden acompañar con una salsa de la preferencia.
Beneficios nutricionales
Las costillas de cerdo al horno son una fuente de nutrientes importantes, como proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Contienen vitamina B6, que es esencial para el metabolismo y la producción de glóbulos rojos. También contienen hierro, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y para la producción de energía.