Coulant de Chocolate: El coulant de chocolate es uno de los postres más populares del mundo. Se trata de un bizcocho de chocolate caliente con un interior líquido y cremoso. Esta receta es muy sencilla de preparar y se puede acompañar con helado, nata montada, frutas o incluso con una salsa de chocolate.
Ingredientes
- 120 g de mantequilla sin sal
- 120 g de azúcar
- 3 huevos
- 150 g de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 150 g de chocolate
Preparación
En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC. En un bol, mezclamos la mantequilla derretida con el azúcar hasta que estén bien integrados. Después, añadimos los huevos uno a uno y mezclamos bien. Añadimos la harina, la levadura y el cacao en polvo y removemos hasta que esté todo bien integrado. Por último, añadimos el chocolate troceado y mezclamos.
Vertemos la mezcla en un molde para coulant y lo horneamos durante unos 15 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, sacamos el coulant del horno y dejamos que se enfríe. Desmoldamos el coulant y servimos con el acompañamiento que más nos guste.
Beneficios
El coulant de chocolate es un postre saludable, ya que aporta nutrientes como la proteína, los hidratos de carbono, el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio y el fósforo. Además, el chocolate contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro. Por último, el coulant de chocolate es un postre muy energético y nutritivo, ideal para reponer fuerzas.
Consejos
- Es importante utilizar mantequilla sin sal para que el coulant no quede demasiado salado.
- Si queremos un coulant más suave, podemos añadir una cucharada de leche.
- Para conseguir una textura más cremosa, podemos añadir unas gotas de licor de chocolate.
- Si queremos un coulant más intenso, podemos añadir unas gotas de aroma de vainilla.