Crepes salados rellenos son una delicia para muchas personas. Se pueden hacer de una variedad de formas, desde una versión vegetariana hasta una versión más picante. Son una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y saludable. Estos crepes salados se pueden rellenar con una variedad de ingredientes para crear un plato sabroso y nutritivo.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Relleno
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de jamón picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas
- 1/4 taza de albahaca picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Crema
En un tazón, mezclar la harina con el agua, la leche, los huevos, la sal y el aceite de oliva. Mezclar hasta que la mezcla esté homogénea. Dejar reposar la mezcla durante unos 15 minutos.
Relleno
En un tazón, mezclar el queso, el jamón, la cebolla, el pimiento, las aceitunas, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
Crepes
Calentar una sartén a fuego medio. Agregar un poco de aceite de oliva y verter un poco de la mezcla en la sartén. Cocinar durante aproximadamente un minuto por cada lado.
Una vez que los crepes estén listos, agregar una cucharada de la mezcla de relleno a cada uno. Doblar los crepes para formar un cuadrado. Servir inmediatamente.
Los crepes salados rellenos son una excelente opción para una comida rápida y saludable. Esta receta es fácil de preparar y es una forma deliciosa de disfrutar de un plato saludable.