Croquetas de Calabaza y Salmón Ahumado Nueva
Las croquetas de calabaza y salmón ahumado nueva son una receta fácil de preparar y muy deliciosa. Estas croquetas son una buena forma de aprovechar los restos de calabaza y salmón ahumado y darles un toque especial. Estas croquetas se pueden servir como aperitivo o como plato principal. Son una forma deliciosa de comer saludablemente.
Ingredientes
- 1 taza de calabaza, cortada en cubitos
- 1/2 taza de salmón ahumado, desmenuzado
- 1/4 taza de cebolla, picada finamente
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
- 2 cucharadas de albahaca, picada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite de oliva para freír
Preparación
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla y la calabaza y saltea hasta que estén suaves.
- Agrega el salmón ahumado y saltea por unos minutos.
- En un tazón mezcla el huevo, el queso parmesano, la albahaca, la harina, la sal y la pimienta.
- Agrega la mezcla de la sartén al tazón y mezcla bien.
- Agrega el pan rallado y mezcla bien.
- Forma pequeñas croquetas con la mezcla y colócalas en un plato.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas.
- Retira las croquetas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las croquetas de calabaza y salmón ahumado nueva calientes.
Beneficios
Las croquetas de calabaza y salmón ahumado nueva son una comida saludable y nutritiva. La calabaza es una fuente de fibra y vitamina A, que ayuda a mantener la salud de la piel, los ojos y el sistema inmunológico. El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Consejos
- Puedes usar cualquier tipo de calabaza para esta receta.
- Si quieres que las croquetas sean aún más ricas, puedes agregar algunas especias como ajo en polvo, cebolla en polvo o pimienta cayena.
- Las croquetas se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días.