Las croquetas de pollo caseras son una de las recetas más populares en todo el mundo. Son fáciles de preparar y tienen un sabor único. Estas croquetas están hechas con carne de pollo, pan rallado, cebolla, ajo, especias y huevo. Se pueden servir como aperitivo o como plato principal para una cena. Estas croquetas son una excelente opción para una comida saludable.
Ingredientes
- 500 g de carne de pollo desmenuzada
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Aceite para freír
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de pollo desmenuzada y cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Retira la sartén del fuego y agrega los huevos, el pan rallado, la sal, la pimienta negra y el orégano.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Forma pequeñas croquetas con las manos y fríelas en el aceite caliente durante unos 3-4 minutos, hasta que estén doradas.
- Retira las croquetas de la sartén y escurre el exceso de aceite con un papel absorbente.
- Sirve las croquetas de pollo calientes.
Consejos
- Para evitar que las croquetas se desmoronen al freírlas, asegúrate de que la mezcla esté bien compactada antes de formarlas.
- Puedes añadir cualquier especia que desees para darles un sabor único a tus croquetas.
- Si deseas que tus croquetas sean más ligeras, reemplaza el pan rallado con harina de avena.
Almacenamiento
Las croquetas de pollo caseras se pueden almacenar en el refrigerador durante unos 3-4 días. Para conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas. Descongélalas antes de servirlas.