¿Cuándo hierve el agua?
El agua hierve cuando alcanza una temperatura de 100 °C a la presión normal de la atmósfera (1 atm). Este punto de ebullición se conoce como el punto de ebullición de agua. El agua hervida se usa comúnmente para cocinar alimentos, para la preparación de bebidas y para otros fines domésticos.
Cambios en el punto de ebullición
El punto de ebullición del agua cambia según la presión. A presiones superiores, el agua hierve a una temperatura más alta. Esto significa que el punto de ebullición del agua aumenta cuando se encuentra a mayor altitud. Por ejemplo, el punto de ebullición del agua es de 93 °C a 5.000 metros de altitud, lo que significa que el agua hierve a una temperatura más baja a altitudes más altas.
Propiedades del agua hervida
El agua hervida tiene muchas propiedades útiles. Algunas de ellas incluyen:
- Es una forma segura de beber agua: el hervir el agua elimina los gérmenes y microorganismos nocivos que pueden estar presentes en el agua sin tratar.
- Es una forma eficaz de cocinar alimentos: el hervir el agua mata los gérmenes y microorganismos presentes en los alimentos, por lo que se recomienda hervir los alimentos antes de comerlos.
- Es una forma eficaz de desinfectar utensilios de cocina: el hervir los utensilios de cocina durante unos minutos elimina los gérmenes y microorganismos presentes en ellos.
Usos del agua hervida
El agua hervida se usa comúnmente en muchas actividades cotidianas. Algunos de estos usos incluyen:
Cocinar alimentos
El agua hervida se usa para cocinar alimentos como verduras, arroz, pasta y carne. Esto ayuda a matar los gérmenes y microorganismos presentes en los alimentos y los hace seguros para comer.
Preparación de bebidas
El agua hervida se usa para preparar tés, café y otras bebidas calientes. Esto ayuda a mejorar el sabor de la bebida y también ayuda a matar los gérmenes y microorganismos presentes en el agua.
Desinfección de utensilios de cocina
El agua hervida se usa para desinfectar los utensilios de cocina. Esto ayuda a eliminar los gérmenes y microorganismos presentes en los utensilios de cocina, lo que los hace seguros para usar.
Limpieza de heridas
El agua hervida se usa para limpiar y desinfectar las heridas. Esto ayuda a eliminar los gérmenes y microorganismos presentes en la herida, lo que ayuda a prevenir la infección.
Conclusiones
En conclusión, el agua hierve cuando alcanza una temperatura de 100 °C a la presión normal de la atmósfera. El punto de ebullición del agua cambia según la presión, y el agua hervida se usa comúnmente para cocinar alimentos, para la preparación de bebidas y para otros fines domésticos. El agua hervida también se usa para limpiar y desinfectar heridas, así como para desinfectar los utensilios de cocina.