Dulce de membrillo es una receta de dulce típica de España y muchos otros países de habla hispana. Se prepara con membrillo, una fruta que se cosecha en otoño y que se utiliza para preparar una variedad de recetas dulces y saladas. El dulce de membrillo es una receta que se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica española. Se prepara de forma diferente según la región, pero en todas partes es una receta deliciosa y fácil de hacer.
Ingredientes
- 2 kg de membrillo
- 1 kg de azúcar
- 1 limón
Preparación
- Lavar bien los membrillos para quitarles cualquier resto de tierra. Retirar los tallos y cortarlos en trozos pequeños.
- Poner los trozos de membrillo en una cazuela grande con un poco de agua y cocer a fuego lento durante unos 40 minutos.
- Añadir el azúcar y el zumo de limón. Remover bien y cocer durante otros 40 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez frío, poner el dulce en tarros y conservar en la nevera.
Consejos
- Puedes añadir canela o clavo de olor para aromatizar el dulce.
- Es importante que el dulce no se cueza demasiado para que conserve su textura.
- Puedes añadir un poco de agua si el dulce se vuelve demasiado espeso.
- Es importante conservar el dulce en tarros de cristal para mantenerlo en buen estado.
Usos del dulce de membrillo
El dulce de membrillo se puede utilizar de muchas formas:
Como postre
El dulce de membrillo es un postre delicioso que se puede comer solo o acompañado de helado, yogur o queso. Se suele servir en rebanadas.
Para rellenar tartas y bizcochos
El dulce de membrillo se puede utilizar para rellenar tartas y bizcochos. Es una forma sencilla de añadir un toque dulce a tus recetas.
Como mermelada
También se puede utilizar como mermelada para acompañar pan o galletas. Es una forma muy sencilla de disfrutar del sabor del dulce de membrillo.