La empanada de zorza casera es una de las recetas más ricas y sencillas de preparar. Esta deliciosa empanada de carne es uno de los platos tradicionales más populares de España. La zorza es una carne magra, con un sabor suave y delicado. Esta receta es una buena opción para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena con amigos. Es una comida muy nutritiva, llena de sabores y aromas. Esta receta también es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo.
Ingredientes
- 500 g de zorza
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate natural
- 50 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de hojaldre
Preparación
Lo primero que hay que hacer es cortar la carne en trozos pequeños. A continuación, pelar y picar las cebollas y los ajos. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadir la carne de zorza y rehogar hasta que esté bien hecha. Agregar el tomate natural, el vino blanco y el pimentón. Salpimentar al gusto y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. Mientras tanto, abrir el paquete de hojaldre y estirarlo con un rodillo para formar un rectángulo. Colocar la mezcla de carne sobre la masa y enrollarlo como si de un pastel se tratara. Pintar la empanada con un huevo batido y hornear a 200ºC durante 25 minutos.
Servir
Una vez que la empanada de zorza casera esté lista, se puede servir tanto caliente como fría. Se puede acompañar con una ensalada verde, una ensalada de patata o unas patatas fritas. Es una receta muy completa y nutritiva que se puede disfrutar tanto en una comida informal como en una cena más formal. Es un plato perfecto para compartir con familiares y amigos.