Las empanadillas de puerros y queso son una deliciosa receta de cocina, que se prepara con ingredientes simples y de fácil acceso. Esta receta es una combinación de los sabores dulces de los puerros con los sabores más suaves del queso, lo que la hace ideal para servir como aperitivo, como plato principal o como guarnición para una comida. Se puede preparar con una variedad de quesos, desde los más suaves hasta los más intensos.
Ingredientes para las empanadillas de puerros y queso
- 2 puerros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 100 g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 paquetes de masa de empanadillas
Preparación de las empanadillas de puerros y queso
Paso 1: Preparar los puerros
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir los puerros, la cebolla y el ajo. Salpimentar al gusto y cocinar durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén tiernos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 2: Rellenar las empanadillas
Precalentar el horno a 180 °C. En un recipiente, mezclar los puerros con el queso rallado. Abrir los paquetes de masa de empanadillas y colocar dos cucharadas de la mezcla de puerros y queso en el centro de cada una. Doblar la masa por la mitad para formar un semicírculo y sellar los bordes con un tenedor.
Paso 3: Hornear las empanadillas
Colocar las empanadillas en una bandeja de horno engrasada. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Servir calientes.
Las empanadillas de puerros y queso son una deliciosa receta que combina sabores dulces y suaves para un aperitivo, plato principal o guarnición. Se puede preparar con una variedad de quesos para agregar más sabor y se puede servir caliente para disfrutar al máximo su sabor.