Ensalada de lechuga y rúcula picantona es una receta fácil de preparar, llena de sabor y de muchos beneficios para la salud. Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Está llena de nutrientes como el hierro, calcio, magnesio, vitamina A, vitamina C, vitamina E, ácido fólico, fibra y muchos más. Esta receta es una opción perfecta para aquellos que quieren comer saludablemente sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- 1 taza de lechuga romana, picada
- 1/2 taza de rúcula, picada
- 1/4 taza de pimiento rojo, picado
- 1/4 taza de cebolla, picada
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, la rúcula, el pimiento rojo, la cebolla, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal marina y la pimienta negra.
- Mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Agrega el queso parmesano y mezcla bien.
- Sirve y disfruta.
Beneficios para la salud
Esta ensalada de lechuga y rúcula picantona está llena de beneficios para la salud. La lechuga y la rúcula son ricas en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. También son ricas en vitaminas y minerales, como el hierro, calcio, magnesio, vitamina A, vitamina C, vitamina E y ácido fólico. Esta ensalada es una excelente fuente de fibra, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Además, el aceite de oliva y el queso parmesano añaden un toque de sabor a la ensalada.
Consejos
Vinagre balsámico
El vinagre balsámico le da a esta ensalada un sabor suave y dulce. Si desea un sabor más intenso, puede aumentar la cantidad de vinagre balsámico en la receta. También puede usar vinagre de vino tinto para un sabor aún más intenso.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es una excelente fuente de grasas saludables. Añadir un poco de aceite de oliva a esta ensalada es una excelente manera de obtener más nutrientes saludables. Puede usar aceite de oliva extra virgen para obtener un sabor más intenso.
Queso parmesano
El queso parmesano es una excelente fuente de calcio y proteínas. Agregar un poco de queso parmesano a esta ensalada es una excelente manera de añadir más nutrientes a su comida. Si desea un sabor más intenso, puede aumentar la cantidad de queso parmesano en la receta.