Ensalada de Pasta Fria con Piña es una receta fácil y deliciosa que puede prepararse en poco tiempo. Esta ensalada se puede servir como aperitivo, como entrada para una comida ligera o como plato principal para una comida informal. La mezcla de la piña y los ingredientes de la pasta crean un sabor único y refrescante que hará las delicias de todos los comensales.
Ingredientes
- 1 taza de pasta
- 1/2 taza de piña picada
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación
1. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enjuaga con agua fría y escurre bien.
2. En un tazón grande, mezcla la pasta, la piña, la cebolla, las aceitunas y los demás ingredientes.
3. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Consejos
Si deseas añadir un toque especial a la ensalada, puedes añadir una cucharada de mostaza dijon o agregar algunos trozos de queso feta.
También puedes añadir algunas almendras tostadas para añadir un poco de sabor y crunch a la ensalada.
Para una versión vegetariana de esta ensalada, puedes añadir algunas lentejas cocidas o algunas verduras al vapor.
Almacenamiento
Esta ensalada se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Si deseas preparar la ensalada con anticipación, asegúrate de añadir el vinagre y el aceite justo antes de servir para evitar que la pasta se ablande.