Ensalada de pimientos asados es una de las ensaladas más populares en todo el mundo. Esta ensalada es simple y fácil de preparar, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Además, es una buena forma de aprovechar los pimientos asados, que se pueden conseguir en muchos supermercados.
Ingredientes
- 3 pimientos rojos asados
- 2 tomates asados
- 1 cebolla roja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
Preparación
Paso 1
Corta los pimientos y los tomates asados en dados. Pela y pica la cebolla roja. Poner todos los ingredientes en un recipiente grande.
Paso 2
Agregue el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, las aceitunas negras, el vinagre balsámico y la albahaca fresca picada. Mezcle bien para que los ingredientes se mezclen.
Paso 3
Refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir. Esta ensalada se puede servir sola o acompañada de una proteína como pollo o pescado.
Conclusión
La ensalada de pimientos asados es una receta fácil y deliciosa. Esta ensalada es saludable, sabrosa y versátil, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan comer de forma saludable. ¡Esperamos que disfrutes de esta ensalada!