Ensalada de pochas, aguacate y burrata saludable
La ensalada de pochas, aguacate y burrata es una de las opciones más saludables y deliciosas para comer. Esta ensalada combina los sabores de la pocha con el sabor dulce y cremoso del aguacate y la burrata, un queso fresco italiano hecho con leche de vaca y cuajada. Esta ensalada es perfecta para un almuerzo o una cena ligera.
Ingredientes
Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de pochas cocidas
- 1 aguacate maduro
- 1 burrata de 150 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar esta ensalada, sigue estos pasos:
- Corta el aguacate por la mitad, quita la cáscara y córtalo en cubos pequeños.
- Añade los cubos de aguacate a un tazón junto con las pochas y la burrata.
- Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta al tazón.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
- Añade el jugo de limón al tazón y mezcla de nuevo.
- Sirve la ensalada en un plato y disfruta.
Beneficios para la salud
Esta ensalada es una buena opción para aquellos que buscan comer saludablemente. Las pochas son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. El aguacate es rico en grasas saludables, lo que ayuda a mantener los niveles de colesterol en la sangre. La burrata es una buena fuente de calcio y proteínas, lo que ayuda a fortalecer los huesos y los músculos.
Conclusión
La ensalada de pochas, aguacate y burrata es una opción deliciosa y saludable para aquellos que quieren comer de forma saludable. Esta ensalada es fácil de preparar y ofrece muchos beneficios para la salud.