Ensalada de pollo con manzana es una receta saludable y fácil de preparar que combina el sabor dulce y afrutado de la manzana con la proteína saludable del pollo. Esta ensalada se prepara con pollo cocido, manzanas, nueces y una deliciosa vinagreta para una comida deliciosa y nutritiva. Esta ensalada es perfecta para almorzar, cenar o incluso como refrigerio.
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 2 manzanas en cubos
- 1/4 taza de nueces
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón grande, combine el pollo, las manzanas, las nueces, las zanahorias y las pasas.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta.
- Vierta la mezcla de la vinagreta sobre la ensalada y revuelva para combinar.
- Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Beneficios nutricionales
La ensalada de pollo con manzana es una comida saludable y nutritiva, rica en vitaminas y minerales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la construcción y reparación de los músculos. La manzana es una fuente rica en fibra, lo que ayuda a promover la digestión saludable. Las nueces también son una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que las zanahorias y las pasas proporcionan una gran cantidad de vitaminas y minerales.
Conclusión
La ensalada de pollo con manzana es una comida deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar como refrigerio, almuerzo o cena. Esta receta es fácil de preparar y está llena de nutrientes esenciales, como proteínas, fibra, vitaminas y minerales. ¡Inténtalo hoy para disfrutar de una comida nutritiva y saludable!