Ensalada Templada de Fabes al Cabrales
Una ensalada templada de fabes al cabrales es una receta muy deliciosa y nutritiva que se prepara con los ingredientes más frescos. Se trata de un plato muy sencillo, rico en nutrientes y con un sabor muy agradable. Es ideal para servir como entrante o como plato único en una comida ligera. La combinación de sabores es muy equilibrada y seguramente será un éxito en la mesa.
Ingredientes
- 400 gramos de fabes congeladas
- 200 gramos de queso cabrales
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación
Lo primero que hay que hacer es descongelar las fabes. Para ello, se deben poner en un recipiente con agua fría durante unas horas. Una vez descongeladas, se escurren bien y se pasan por agua fría.
Paso 1
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añadimos los ajos y la cebolla bien picados. Sofreímos hasta que la cebolla esté transparente. Añadimos las fabes y dejamos que se cocinen durante unos 10 minutos.
Paso 2
Añadimos el queso cabrales y removemos bien para que se mezcle bien con los demás ingredientes. Dejamos cocinar unos 5 minutos más.
Paso 3
Una vez que todos los ingredientes estén bien cocinados, añadimos el perejil picado y la sal y pimienta al gusto. Removemos bien y dejamos que se mezcle bien el sabor. Por último, servimos la ensalada templada de fabes al cabrales en un plato y listo para comer.
Conclusión
La ensalada templada de fabes al cabrales es una receta muy sencilla de preparar y muy nutritiva. Es un plato ideal para servir como entrante o como plato único en una comida ligera. Su sabor es muy agradable y seguramente será un éxito en la mesa.