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Receta de Ensaladilla de Cangrejo y Patata: ¡Disfruta de Esta Deliciosa Combinación!

Ensaladilla de Cangrejo y Patata es una receta muy fácil de preparar y deliciosa. Se trata de una ensalada fría hecha con patatas cocidas, cangrejo y una mayonesa con un toque de limón. Se suele servir como aperitivo o entrante, pero también se puede servir como plato único.

Ingredientes

  • 400 gramos de cangrejo cocido y desmenuzado
  • 4 patatas medianas
  • 100 gramos de mayonesa
  • El zumo de 1 limón
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Pela y pica las patatas en cubos pequeños. Puedes hacerlo a mano o con un robot de cocina.
  2. Cocina las patatas en agua con sal durante 15 minutos, o hasta que estén tiernas.
  3. Escurre las patatas y déjalas enfriar.
  4. Mezcla el cangrejo, las patatas, la mayonesa y el zumo de limón en un bol grande.
  5. Añade el perejil picado, sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla todos los ingredientes y sirve la ensaladilla fría.
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Consejos

  • Puedes añadir otros ingredientes a la ensaladilla como cebolla, aceitunas, tomate o pimiento.
  • Si no tienes cangrejo fresco, puedes usar cangrejo en lata.
  • Puedes sustituir la mayonesa por yogur natural.

Almacenamiento

La ensaladilla de cangrejo y patata se puede guardar en la nevera durante un par de días. Sin embargo, es mejor comerla el mismo día que se prepara para disfrutar de su mejor sabor.

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