Espaguetis con gambas al ajillo, una de las recetas más populares de la gastronomía española, un plato sabroso y lleno de sabor. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato único o como una entrada. Esta receta combina los espaguetis con las gambas y el ajillo para crear una deliciosa mezcla de sabores.
Ingredientes
- 500 gr de espaguetis
- 200 gr de gambas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Agua
Preparación
1. Primero, comenzamos preparando los ingredientes. Pelamos y picamos los ajos y las gambas. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y añadimos los ajos y las gambas. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados. Luego, añadimos el pimentón y removemos para mezclar los sabores. Dejamos cocinar unos minutos más.
2. Mientras tanto, en una cazuela grande, hervimos agua con sal y agregamos los espaguetis. Cocinamos según las instrucciones del fabricante, hasta que estén al dente. Escurrimos los espaguetis y reservamos.
3. Añadimos los espaguetis a la sartén con las gambas y el ajillo. Removemos para mezclar todos los ingredientes. Dejamos cocinar unos minutos más para que se mezclen bien los sabores. Servimos inmediatamente.
Consejos
- Si quieres añadir más sabor a la receta, puedes añadir un poco de vino blanco.
- Para un toque crujiente, puedes añadir un poco de pan rallado al final de la cocción.
- También puedes añadir un poco de cilantro fresco al final de la cocción para añadir un toque de frescura.
Variaciones
Espaguetis con gambas al limón
Para preparar esta variante, simplemente sustituimos el ajillo por zumo de limón y un poco de ralladura de limón. Cocinamos los ingredientes de la misma manera que antes y servimos inmediatamente.
Espaguetis con gambas al curry
En esta variante, sustituimos el ajillo por curry y un poco de cebolla. Cocinamos los ingredientes de la misma manera que antes y servimos inmediatamente.